Silvester im Stil der zwanziger Jahre

Wieder Zwanziger! Partys im XNUMX. Jahrhundert waren voller Glanz und Glamour. Begrüßen wir das neue Jahr, als wären wir Freunde des großen Gatsby höchstpersönlich!

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Anfrage

Bei der Organisation einer von den XNUMXer Jahren inspirierten Veranstaltung lohnt es sich, auf die kleinsten Details zu achten und den Gästen Zeit zu geben, geeignete Outfits vorzubereiten. Deshalb lohnt es sich, das Thema in der Einladung zu erwähnen (es kann auch in einem charakteristischen Stil gestaltet werden).

Landschaft

In den Läden für Feiertagsartikel sind viele Kunstfedern erhältlich, die eine hübsche Tischdekoration abgeben. Lange Federn können in mit Goldband gebundene Vasen gelegt werden. Befestigen Sie die kürzeren an dem Klebeband, das Sie um die Servietten wickeln.

AMBITION Diamantgläser

An diesem Abend können wir auch Kristallgeschirr und Einrichtungsgegenstände aus Messing von Tanten und Großmüttern ausleihen. Lass es viel von allem sein und lass es funkeln. Es lohnt sich, große weiße Blüten zu kaufen. Wenn Sie eine symbolische Dekoration wünschen, reicht eine transparente Vase, die mit einer goldenen Christbaumkette gefüllt ist.

Erfrischungen

Das XNUMX. war Prohibition, Rockefeller, Meringues, angereicherte Limonade, Orangentürme und tolle Snacks. Erinnerst du dich an die Geschichte von Al Capone? Alle Events im XNUMXer-Stil basieren auf zwei Charakteren: The Great Gatsby und Alu Capone. Während der Prohibition war Alkohol nur in Ausnahmefällen erhältlich. Wir können zu Hause eine illegale Baratmosphäre schaffen und alle alkoholischen Getränke wie normale Limonade servieren. Ein Getränk aus Long Island und eine Limonade, angereichert mit dem Getränk, für das unser Land berühmt ist, funktionieren am besten.

Servietten, Farbkontrast - Pfirsich

Speisekarte in den zwanziger Jahren

Meine Vorschläge:

Rockefeller-Austern

Gebackener Schinken

Gemüse mit Pasteten

Geröstete Nüsse

Mit Lachsmousse

Tabenada-Feigen

Wenn Sie Austern zubereiten möchten, müssen Sie unbedingt spezielle Handschuhe und ein sehr scharfes Austernmesser mit breitem Schaft kaufen. Legen Sie die Austern auf ein Handtuch, damit sie nicht verrutschen. Wir suchen nach einem konvexeren Teil und öffnen es. Wir lassen die Flüssigkeit. Streuen Sie haufenweise Salz auf das Backblech, damit Sie die Austern darauf legen können und damit sie beim Backen nicht umkippen.

Messer Weis Oyster, Silber, 15 cm

Butter in einer Bratpfanne schmelzen (1 Esslöffel pro Auster), gehackte Knoblauchzehe (1 bis 2 Austern) und Spinat (40 g pro Auster) hinzufügen. Dann alles für ca. 30 Sekunden braten. Tabasco (1 Tropfen pro Auster), Parmesan (1 Esslöffel pro Auster) und etwas Zitronensaft hinzugeben. Mischen Sie alles mit Panko (2 Esslöffel pro Auster). Jede Auster mit Semmelbröseln und Toppings belegen. Bei 180 Grad etwa 7 Minuten backen, bis die Semmelbrösel goldbraun sind. Wir servieren sofort.

Gebackener Schinken wird am besten mit kleinen Kartoffeln und gerösteten Kastanien serviert. Es ist gut, Schinken nach Ihrem bewährten Lieblingsrezept zu kochen. Dies wird das einzige warme Gericht des Abends sein, also machen Sie es perfekt. Wenn die Charge klein ist, können Sie einen Kapaun oder einen kastrierten Hahn backen, was sehr schonend ist. Wenn wir keinen Zugang zu Kapaunen haben, backen Sie einfach Hühnergold und servieren Sie es mit ungewöhnlichen Beilagen - Kartoffeln, karamellisierte Karotten (kleine Karotten backen, dann mit Honig bestreichen und 2-3 Minuten backen), Kastanien (Sie können sie auf Französisch kaufen Verbrauchermärkte) oder gebratener Rosenkohl mit Preiselbeeren (Rosenkohl schälen, auf ein Backblech mit Olivenöl legen und eine Viertelstunde goldbraun backen, mit Preiselbeeren und gehackten Nüssen servieren).

Gemüse mit Pasteten, besonders mit Humus, scheint der Standard der Party zu sein. Elegant arrangiert auf einem großen Teller mit passenden kleinen Schalen können sie jedoch eine einzigartige Vorspeise auf einer Party im XNUMXer-Stil sein.

Drehbrett für Käse und Snacks

Gemüse passt neben Humus zu Guacamole, frittierter Paprikapastete (frittierte Paprika mit Olivenöl und Knoblauch mischen), Quark gemischt mit etwas Bärlauch.

Geröstete Nüsse sind eine besonders elegante Vorspeise. Wir können versuchen, mehrere Geschmacksversionen vorzubereiten. Die Nüsse sind mit essbarem Gold bestreut und sehen aus wie kleine Goldnuggets.

Denken Sie daran, ungeröstete und ungesalzene Nüsse und Samen zu verwenden. Wir können Pekannüsse, Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne verwenden. Für 5 Tassen Nüsse benötigen wir 3 Esslöffel geschmolzene Butter und 3 Esslöffel Honig. Alles mischen und ca. 25 Minuten bei 170 Grad braten.

Aufmerksamkeit! Du musst die Nüsse alle 5 Minuten wenden, damit sie nicht anbrennen. Wenn wir scharfe Aromen mögen, können wir dem Öl 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel scharfe Paprika hinzufügen. Lecker schmecken auch in Butter geröstete Nüsse mit der Zugabe von frischem Rosmarin, der ihnen ein wunderbares Aroma verleiht. Meine Lieblingsoption ist Nüsse und Butter, die doppelte Menge Ahornsirup (6 Esslöffel für 5 Tassen Nüsse) und 2 Esslöffel Ingwergewürz.

Snack-Set

Lachsmousse ist eine einfache Vorspeise, die sich mit einem Spritzbeutel zu einem außergewöhnlich eleganten Sandwich auspressen lässt. Mischen Sie 200 g Räucherlachs mit 300 g cremigem Naturkäse, 1 gehackter Knoblauchzehe und 2 Esslöffeln gehacktem Dill. Das Lachsmousse auf Schwarzbrot, am besten auf Kürbisbrot, geben und mit Mandelblättchen bestreuen.

Feigentapenade ist mein liebstes Partyrezept. Es ist gut für alle und perfekt für Baguettes, Käse und Grissini-Sticks. 16 getrocknete Feigen in 1 Tasse Wasser geben und weich kochen. Mischen Sie sie mit 320 g entkernten schwarzen Oliven, 4 EL Kapern, 2 EL Zitronensaft, 1 EL französischem Senf, 2 Knoblauchzehen und ½ Tasse Olivenöl.