Denken Sie darüber nach, auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen? Schauen Sie sich diese Bücher an

Entdecken Sie Bücher, die beweisen, dass die vegetarische Küche lecker, schnell, günstig und einfach ist.

Vegetarismus ist nicht mehr nur eine Nische. Paradoxerweise ist in unserem Land, wo der durchschnittliche Pole bis vor kurzem 77 kg Fleisch pro Jahr aß, die vegetarische Ernährung einer der sich am dynamischsten entwickelnden Ernährungsbereiche. Die Entscheidung, auf eine pflanzenbasierte Küche umzusteigen, wird oft durch ein wachsendes Verständnis für Massentierhaltung, Umwelt- oder Gesundheitsgründe diktiert.

„Und man muss ohne Fleisch denken“, „Aber wie? Was gibt es zum Abendessen?", "Ich habe keine Zeit, vegetarisches Essen zu kochen", "Vegetarisches Essen ist teuer" - Klingt vertraut? Dies sind die Argumente, die am häufigsten in den Köpfen von Menschen zu hören sind, die erwägen, auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen. Die Bücher, die wir Ihnen im Folgenden vorstellen, beweisen, dass Vegetarismus keine schwarze Magie ist und dass es möglich ist, ohne Fleisch schnell, kostengünstig und einfach großartige Gerichte zuzubereiten.

„Neue Yadlonomie. Kräuterrezepte aus aller Welt»

Sellerieknolle nach chinesischer Art? Ungarischer Pfeffer- und Austernpilzeintopf? Türkische Linsensuppe? Elend auf Koreanisch? Marta Dymek beweist, dass man für eine kulinarische Reise keine exotischen Produkte kaufen muss. Es ist auch keine ausgefallene Ausrüstung oder Requisiten erforderlich. Es reicht aus, zum nächsten Markt oder Gemüseladen zu gehen und polnisches Gemüse zu kaufen und dann ungewöhnliche Gewürze und Techniken zu verwenden, die in anderen Küchen zu finden sind. Es stellt sich plötzlich heraus, dass Gemüse, das aus der Kindheit bekannt ist, jeden Tag mit Köstlichkeiten überraschen kann.

ErVegan. Gemüseküche für alle»

Wie kocht man aus einfachen Zutaten gesunde und schmackhafte Gerichte? Die Antwort finden Sie im Debüt-Kochbuch von Eric Walkowicz, einem XNUMX-prozentigen Pflanzenfresser und Autor eines der beliebtesten Gemüseblogs in Polen, erVegan.com. Verwandeln Sie Karotten in köstliche Pasteten, Kichererbsen in süßen Teig und Kohl in knusprige Chips! In diesem Buch erfahren Sie, warum eine abwechslungsreiche Ernährung die Grundlage einer pflanzlichen Ernährung ist und wie Sie die wichtigsten Zutaten in Ihrer Küche kombinieren, um nicht nur schmackhafte und sättigende Mahlzeiten, sondern auch vollkommen ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten.

Vegenerate ist der Weg zur Gesundheit. Laufen, kochen, abnehmen"

Przemysław „Vegenerat“ Ignashevsky beschreibt die Lauf- und Kochexperimente, die er an seinem eigenen Körper durchführte. Der erste Teil des Buches richtet sich an Läufer und Menschen, die sich dafür interessieren, wie man beispielsweise auch fünfzig Kilogramm loswird. Der zweite Teil wird für Anhänger der einfachen Gemüseküche interessant sein. Vielleicht inspiriert Sie die Geschichte des Autors dazu, von der Couch aufzustehen und einen Schritt in Richtung eines besseren Lebens zu tun, das auf Bewegung und gesunder Ernährung basiert?

„Veganer Nerd. Meine Gemüseküche

Dieses einzigartige Kochbuch ist das Debüt von Alicia Rokicka, die ihre kulinarischen Erfahrungen teilt, die sie bei ihrer Arbeit auf vegannerd.blogspot.com gesammelt hat, einem der beliebtesten und preisgekrönten Gemüseblogs in Polen. Ungewöhnliche, originelle und gleichzeitig einfache Rezepte, Aromen, die selbst reuelose Fleischfresser verzaubern werden, unkonventionelle Essenskombinationen, erstaunliche Grafiken …

Meine neuen Wurzeln Inspirierende Gemüserezepte für jede Jahreszeit»

Ein Buch vom Macher des Kultblogs My New Roots mit pflanzlichen Gerichten, darunter vegan, oft glutenfrei. Einfache, aber auch etwas komplexere Rezepte werden in verständlicher Form präsentiert und mit schönen Fotografien illustriert. Seine Küche unterliegt dem Wechsel der Jahreszeiten. Dieser Blog ist insbesondere vom Schöpfer des viel beachteten Buches Jadlonomy oder dem Herausgeber des Blogs White Plate sowie von anderen bekannten polnischen Food-Bloggern inspiriert. Für viele ist My New Roots eine kulinarische Bibel. 

Wir hoffen, wir haben Sie dazu inspiriert, zumindest ein wenig mit der pflanzlichen Küche zu experimentieren. Für mehr kulinarische Inspiration laden wir Sie in die Salons von AvtoTachka und darüber hinaus ein!