Robert Maklovich ist ein Gourmet, Reisender und Publikumsliebling.
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Der Mann, der mit einem glückseligen Schnurren mehr sagen kann als andere, mit tausend erhabenen Worten, ist ein Sybarit, den Kinder aus der bezaubernden Geschichte von Mami Fatale - Robert Maklovich - kennen. Wer ist einer der beliebtesten Köche Polens? Wie war sein Weg zu einer weiteren Popularitätswelle - diesmal auf YouTube.
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Kochen, probieren und entdecken
Als die Fernsehsendung von Robert Maklovich verschwand, fragten sich viele, was wirklich passiert war. Jeder ist ein Kochprogramm gewohnt, in dem der Gastgeber mit offener Neugier und Leidenschaft über die Zutaten, die Geschichte und interessante Charaktere spricht. Die rasante Erzählung erinnerte ein wenig an ein Barockstück – einzigartige Adjektive und Vergleiche, viele Sätze, tadellose Grammatik und Ausdrucksweise, so charakteristisch. Es wurde angenommen, dass er zurückkehrte, um in der Gastronomie zu arbeiten. Wahrscheinlich wissen die wenigsten, dass ihr Lieblingswirt kein Koch ist, obwohl er viel für die Gastronomie getan hat.
Robert Maklovich studierte Jura und Geschichte an der Jagiellonen-Universität. Offenbar hat er einmal einen Freund mit einem erstklassigen Wiener Schnitzel verwöhnt. Er bereicherte die Verkostung mit einer einzigartigen Geschichte – nicht nur über die Geschichte des Schnitzels selbst, sondern auch über den Einfluss von Zaborov und der Schweinehaltung in der Volksrepublik Polen auf die große Liebe der Polen zu Schweinekoteletts. Ihm wurde angeboten, Essenskritiken für die "Zeitung" in Krakau zu schreiben. Später schrieb er auch für Przekrój, Wprost und Newsweek. Viele Veröffentlichungen wurden in Zusammenarbeit mit einer wunderbaren Person erstellt - Piotr Bikont, an den sich einige vielleicht von seinen Auftritten im Fernsehen erinnern (erinnern Sie sich an die beiden Wachen im Krankenhaus im Film „Leydis“? Sie sind Freunde Robert Maklovich und Piotr Bikont) oder der berühmte kulinarisches Festival Europa na Widelcu, organisiert von in Breslau.
Man kann mit Sicherheit sagen, dass das Duo Bikont Maklovich der Vorläufer der Mode für Essen, Probieren, Kochen in der Öffentlichkeit, Probieren und Entdecken war. Europa na Widelcu war noch nie eine Lebensmittelmesse - es war ein echtes Festival mit der Teilnahme von Regierungsinstitutionen, Bibliotheken, Museen, Workshops, Treffen, Themenabenden, und es wurden Gäste nicht nur aus der Welt der Küche, sondern auch aus der ganzen Welt eingeladen der Kunst. Das Festival hat gezeigt, dass das Wichtigste beim Essen Menschen, Gemeinschaft, Freude, Spaß und Offenheit sind. Maklovich und Bikont haben gemeinsam mehrere wegweisende Bücher geschrieben: A Table with Broken Legs (eine ausgezeichnete Kolumne über die Grenze – welche Hälfte der Schriftrolle ist besser) und Dialogues of Tongue with Heaven (ein Meisterwerk der kulinarischen Epistolographie). .
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Dalmatien und Kochen im Freien
Als das Fernsehen begann, McClovich on the Go zu übertragen, entdeckten die Zuschauer, dass er nicht nur in seiner eigenen Küche kochen konnte. Ein gedeckter Tisch unter freiem Himmel, eine Tischdecke, die Windböen ausgesetzt ist, fliegende Löffel und gleichzeitig ein fröhlicher und leicht ironischer Moderator, der mit Leidenschaft Gerichte aus nachfolgenden Küchen zubereitet. Was Maklovichs Programm von anderen Programmen unterschied, war seine Neugier und sein Respekt für andere Menschen und ihre Kulturen. Die Rezepte selbst waren wichtig, haben aber nie den kulturell-menschlichen Aspekt verdeckt. So oder so warteten alle Zuschauer auf „Wussten Sie das“ oder „Ich habe da so eine Anekdote“. Wahrscheinlich sahen sich die meisten Zuschauer das Programm für den Moderator und seine große Gelehrsamkeit an und nicht für das Geschirr. Dank Robert Maklovich entdeckten die Polen Dalmatien. Er hat ihr ein Buch gewidmet.
Wenn jemand in den Urlaub fährt, um sich zu entspannen, reist Maklovich, um etwas zu entdecken. Dalmatien ist ein Land voller Sonne, blauem Wasser, wunderschönen Stränden und außergewöhnlicher Küche. Da viele Landsleute seinen Charme nutzen, warum hat ihm niemand ein Buch gewidmet? Der Autor mit seiner angeborenen Gelehrsamkeit ermutigt die Leser, kroatische Aromen in die polnischen Haushalte zu bringen: Er versteht, dass einige Zutaten schwer zu beschaffen sein werden, und schlägt daher Ersatz vor. Für diejenigen, die mit Dalmatien nicht vertraut sind, hat er ein Glossar vorbereitet, dank dem Sie bestimmte Gerichte probieren können, die er empfiehlt.
Wir alle kennen die Macht Österreich-Ungarns aus unserem Geschichtsunterricht. Wie haben Sie in der Blütezeit der Habsburger gegessen? Was ist von ihrem Erbe übrig? Der Autor kombiniert in seinem Buch Ck Kuchnia historische Kolumnen mit Rezepten, die heute zum kulinarischen Erbe Ungarns, Tschechiens, Rumäniens, Österreichs, Bosniens, der Slowakei und Norditaliens gehören. Einige der Kolumnen sind ein Versuch, Ereignisse auf der Grundlage gelesener Vorkriegszeitungen und Notizen zu rekonstruieren. In dem Buch finden wir keine schiefen Bilder von bonbonartigen Gerichten, sondern wunderschöne Aquarelle. Einige mögen durch das Fehlen von Fotos und die zu lange Erzählung verwirrt sein, aber das macht dieses Buch und seinen Autor einzigartig.
Robert Maklovich und sein YouTube-Kanal
Vor kurzem ist Robert Maklovich ein YouTube-Star, der Held von Memes und Tik-Tok-Videos. Das sollte nicht so überraschend kommen – sie ist eine Figur, die man einfach lieben muss. Die Art und Weise, wie wir marinierten schwedischen Hering genießen und ihn mit den besten gereiften Käsesorten vergleichen, ist absolut meisterhaft. Genauso schön ist das Geräusch Ihrer Speicheldrüsen, wenn Sie Essensstücke abschneiden, um sie zu schmecken. Außerdem kann nur er so fesselnd und emotional sprechen. Der unbeschreibliche Charme seiner Sendungen und sein On-Camera-Stil kommen auch bei einem jüngeren Publikum gut an, für viele Leute, die Mr. Robert jetzt auf YT sehen, ist seine TV-Show eine nostalgische Kindheitserinnerung.
Auch in der Sendung „Backen“, in der er das Bindeglied zwischen den Teilnehmern und den Lehrlingen sein sollte, wurde der Konditormeister zum Star. Die Kamera liebt ihn und er weiß genau, was er zu sagen hat und wie er die Aufmerksamkeit des Publikums auf sich zieht.
Wenn jemand nach den besten Food-Guides in verschiedenen Ländern sucht, sollte er unbedingt seinen Kanal abonnieren. Es ist voller Humor, Selbstironie und exzellenter Aufnahmen. Maklovich ist ein Beispiel für eine Person, die keine Angst hat, neue Dinge auszuprobieren (nicht nur aus der Gastronomie), weiß, wie man interessante Geschichten erzählt und ein Publikum jeden Alters erobert.
Weitere Texte zu AvtoTachki Passions finden Sie in der Rubrik Ich koche.
